Tuzlu kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Malzemeler ve püf noktaları ise şöyle:

Malzemeler:

• 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un

Püf noktaları:

1. Tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır. Bu sayede kolayca karıştırılabilir ve hamurun kıvamı daha iyi olur.
2. Yoğurt, tereyağı ve baharatları bir kapta karıştırın.
3. Kabartma tozu ve unu da ekleyerek hamur haline getirin. Hamurun kıvamı çok sert olmamalı, ele yapışmayacak bir kıvamda olmalıdır. Eğer hamur sert gelirse, biraz daha yoğurt ekleyebilirsiniz.
4. Hamuru merdane yardımıyla açın ve kurabiye kalıplarıyla şekil verin. İsterseniz çatal yardımıyla da üzerine çizikler atabilirsiniz.
5. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Pişen kurabiyeleri fırından çıkartın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Tuzlu kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları bu şekildedir. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir, istediğiniz şekilde şekil verebilirsiniz. Afiyet olsun!