Pizza, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Ancak evde yapmak istediğinizde, tarifi ve püf noktalarını bilmek önemlidir. İşte size lezzetli pizza tarifi ve yapımı için püf noktaları.

Malzemeler:

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için:

• 1 su bardağı domates sosu
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 su bardağı doğranmış jambon
• 1 su bardağı doğranmış mantar
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan

Tarif:

1. Hamuru için, un, instant maya, tuz ve toz şekeri bir karıştırma kabında karıştırın.
2. Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyin ve hamur kıvamını alana kadar yoğurun.
3. Hamuru bir kenara alın ve üzerini örtün. Hamurun iki katına çıkması için 1 saat bekletin.
4. Sosu için, domates sosunu bir kaseye alın. Sarımsağı ezin ve sosun içine ekleyin. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.
5. Fırını 200 dereceye ısıtın.
6. Hamuru pizza tepsisine yayın. Üzerine hazırladığınız sosu sürün.
7. Rendelenmiş mozzarella peynirini hamurun üzerine serpin.
8. Jambon, mantar, yeşil biber, kırmızı biber ve soğanı üzerine serpin.
9. Pizzayı fırına verin ve 20-25 dakika kadar pişirin.
10. Pizzayı fırından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.

Püf noktaları:

• Hamuru yoğururken, hamurun kıvamı önemlidir. Hamur çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır.
• Hamuru bir kenara alıp bekletirken, hamurun üzerini örtün. Hamurun iki katına çıkması için bekletmeniz gerekiyor.
• Sosu hazırlarken, sarımsağı ezin ve sosun içine ekleyin. Sarımsak sosun lezzetini artırır.
• Pizzayı fırına vermeden önce, hamurun üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Bu, pizzanın lezzetini artırır.
• Pizzayı fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika bekletin. Pizzanın soğuması için bekletmeniz gerekiyor.

Sonuç olarak, pizza yapmak oldukça kolaydır. Tarifi ve püf noktalarını takip ederek, evde lezzetli pizza hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!