Kuru fasulye, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tüketilen yemeklerinden biridir. Kuru fasulye, hem besleyici hem de lezzetli olmasıyla bilinir. Kuru fasulye yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuru fasulye
• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 4 su bardağı su

Kuru fasulye yapmak için öncelikle kuru fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün fasulyeleri süzün ve bir tencereye alın. Üzerine su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan fasulyelerin suyunu dökün ve tekrar su ekleyin. Bu işlemi iki kez daha tekrarlayın. Bu şekilde fasulyelerin kabukları yumuşayacak ve gaz yapmayacaktır.

Soğanları küçük küçük doğrayın ve bir tavada sıvı yağda kavurun. Salçayı ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin. Bu karışımı fasulyelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.

Kuru fasulyeniz hazır. Yanında pilav, turşu ve ayran ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Etli Kuru Fasulye Tarifi

Etli kuru fasulye, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Kuru fasulyenin lezzetini artırmak için etle pişirmek hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Etli kuru fasulye yapmak için hangi malzemeleri kullanmalı, nasıl pişirmeli ve nelere dikkat etmeli? İşte etli kuru fasulye malzemeleri, tarifi ve püf noktaları.

Etli Kuru Fasulye Malzemeleri

• 500 gram kuru fasulye
• 300 gram kuşbaşı et
• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 5 su bardağı su

Etli Kuru Fasulye Tarifi

1. Kuru fasulyeleri bir gece önceden bol suda ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün ve bir tencereye alın. Üzerine su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suyu tekrar süzün ve fasulyeleri kenara alın.
2. Kuşbaşı etleri yıkayın ve süzün. Bir tencereye sıvı yağ koyun ve etleri yüksek ateşte kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Soğanları soyun ve küçük küçük doğrayın. Etlerin üzerine soğanları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Soğanlar yumuşayınca salçayı ilave edin ve karıştırın.
4. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin ve biraz daha kavurun. Sonra fasulyeleri ve suyu tencereye ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
5. Etli kuru fasulyeniz hazır. Sıcak olarak pilav, turşu veya ayranla servis yapın. Afiyet olsun!